Mentre le luci del set di Masterchef Celebrity illuminavano i piatti presentati, una ricetta in particolare ha catturato l'attenzione e i palati degli spettatori: gli gnocchi di patate al pesto. Una ricetta tradizionale italiana, esaltata e perfezionata dallo chef Andrea Tumbarello, che ha fatto innamorare non solo la giuria ma anche chi seguiva da casa.
Un Tuffo nella Tradizione: Gnocchi di Patate
Gli gnocchi sono una preparazione tipicamente italiana, radicata nelle tradizioni culinarie di molte regioni. La loro consistenza morbida e saporita li rende un piatto comfort per eccellenza. Ecco come replicare l'esperienza di Masterchef Celebrity nella vostra cucina:
Ingredienti per gli gnocchi:
- Patata monalisa: 500 g
- Farina: 150 g
- Tuorlo d'uovo: 1/2
- Noce moscata: 1 pizzico
- Sale fino: 1 pizzico
- Parmigiano reggiano grattugiato: 10 g
Procedimento:
Iniziate pelando e tagliando le patate, che poi farete bollire in acqua salata. Dopo averle cotte, riducetele in purea utilizzando uno schiacciapatate o una forchetta. A questo punto, aggiungete tuorlo d'uovo, farina, sale, parmigiano e una punta di noce moscata. Mescolate l'impasto fino a ottenere una consistenza liscia. Stendete la pasta in un cilindro e tagliate gli gnocchi della grandezza desiderata. Infine, date loro la tipica forma schiacciando leggermente con i rebbi di una forchetta.
Il Pesto : L’Anima Verde del Piatto
Il pesto è un condimento che affonda le sue radici in Liguria e che si è fatto amare in tutto il mondo. La sua freschezza e il suo sapore intenso lo rendono perfetto per gli gnocchi.
Ingredienti per il pesto :
- Foglie di basilico fresco: 70 g
- Olio d'oliva: 70 g
- Parmigiano reggiano grattugiato: 50 g
- Pecorino: 30 g
- Pinoli: 30 g
- Aglio: 2 spicchi
- Sale grosso: 3 g
Procedimento :
Nel mortaio, iniziare inserendo gli ingredienti secchi: basilico, pinoli, aglio e sale. Pestate fino a quando gli ingredienti si sono amalgamati tra loro. A questo punto, incorporare l'olio a filo, fino ad ottenere una salsa omogenea.
@mehdimorsli_ ????Gnocchi Pesto Burrata ???? #recette #recipe #pourtoi #vegetarian #tiktokacademie #fyp #recipe ♬ Just a Cloud Away – Pharrell Williams
L’Assemblaggio Finale
Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete gli gnocchi. Non appena salgono in superficie, scolateli. Condite gli gnocchi con il pesto preparato e guarnite con abbondante parmigiano reggiano grattugiato. Per un tocco finale, decorare con alcune foglie di basilico fresco.
Questo piatto rappresenta la perfetta sinergia tra due pilastri della cucina italiana: gli gnocchi e il pesto. Una combinazione vincente portata sul piccolo schermo da Masterchef Celebrity e che ora, grazie a questi passaggi, potrà essere replicata nelle vostre cucine. Buon appetito!
Sono una redattrice web appassionata di attualità. Offro articoli informativi e coinvolgenti su vari argomenti come politica, economia, viaggi e turismo. Leggi i miei articoli per esplorare l'Italia attraverso le sue notizie.