L'autunno è la stagione ideale per sperimentare in cucina con i prodotti della terra. Tra questi, il fico, dolce e succoso, diventa protagonista di ricette capace di conquistare ogni palato. Oggi vi presentiamo una proposta gourmet: la crostata sottile ai fichi.
I dettagli che fanno la differenza
- Numero di persone: 4
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Livello di difficoltà: Facile
- Costo: Accessibile
Gli ingredienti essenziali
- 1 pasta sfoglia pronta all'uso (o fatta in casa se preferite)
- 6-8 fichi maturi
- 2 cucchiai di miele delicato
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di burro fuso
- Opzionale: un pizzico di cannella o vaniglia per dare un aroma particolare
Creiamo magia in cucina
- Preriscaldate il forno a 200°C.
- Stendete la pasta sfoglia su una teglia coperta con carta forno, dandole la forma che preferite, sia essa tonda o rettangolare.
- Con una forchetta, punzecchiate leggermente la superficie della pasta per impedire che si gonfi troppo durante la cottura.
- Spennellate la superficie con il burro fuso per ottenere quella croccantezza e doratura desiderate.
- Pulite i fichi eliminando il picciolo e tagliateli in sottili fette. Disponetele sulla pasta, sovrapponendole leggermente.
- Irrorate il tutto con il miele e, se gradito, spolverizzate con un po' di zucchero semolato per esaltare la dolcezza.
- Se volete aggiungere un aroma in più, una spolverata di cannella o vaniglia può essere l'idea giusta.
- Infornate la crostata e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti, fino a quando la pasta non risulterà dorata e i fichi teneri.
- Una volta pronta, lasciatela raffreddare un attimo prima di tagliarla.
Il tocco finale
Servite la vostra crostata sottile ai fichi tiepida o a temperatura ambiente. Per chi desidera un extra di golosità, una pallina di gelato alla vaniglia o una generosa cucchiaiata di panna montata saranno il complemento perfetto per questo dessert autunnale.
Esploratrice nata e appassionata di tutto ciò che riguarda lo stile di vita, la moda e i viaggi. Dall'ultima tendenza moda nelle strade di Milano alle nuove tendenze sui social media, cerco di ispirare e guidare coloro che, come me, sono alla ricerca di estetismo, evasione e scoperta all'italiana.8